[CHEVAUX].

Grundbuch eines Pferdehändlers Bauern. [Ornaisons (Aude), 1806-1848]. Infolio von 334 Seiten auf getönten Bütten, unpaginiert, von denen 326 sind handschriftlich, Pergament mit Knoten, trägt auf dem Geschirr mehrere Inschriften der Zeit in Tinte, teilweise gelöscht, einschließlich der Titel "Livre de contes pour les choses [...]" und mehrere verzierten Signaturen des Namens "Fabre" (Bindung der Zeit). Interessantes Dokument über das ländliche Leben in der Region Ornaisons zu Beginn des 19. Jahrhunderts und im weiteren Sinne in der Aude. Der gebundene Band trägt den Titel "Livre des achats et des ventes pour l'entrèze de la République". Fabre d'Ornezons", aber auf dieser Seite folgen nur 16 Seiten, teilweise von Kopf bis Fuß geschrieben. Dieser Teil ist für Nebensächlichkeiten reserviert (Löhne der Bediensteten, Entwürfe von Briefen usw.), während der Großteil der Konten in die andere Richtung geschrieben wird. Im Laufe der Zeit wurde der Verkauf von Schafen immer seltener, zugunsten des An- und Verkaufs von Maultieren (einschließlich Maultieren aus dem Poitou), Pferden und Stuten, dank der regelmäßigen Teilnahme an den Messen von Albi, Lautrec, Monestiers, Cordes, Montreal usw. (alles wichtige Städte der Region). (alle wichtigen Ortschaften der Aude, des Tarn und darüber hinaus). In den Handelsbüchern sind die Namen und Wohnorte aller Pferdehändler und -züchter der Region verzeichnet. In den einheimischen Berichten wird der Spitzname manchmal mit einem vorangestellten "dit" angegeben. In dieser Kategorie (größtenteils im separaten Buch) finden wir die meisten Merkmale des lokalen Lebens: Beziehungen zu anderen Berufen (Hirten, Fuhrleute, Erntehelfer, Knechte, Traubenpflücker, Maurer), landwirtschaftliche Nebenarbeiten (Viehzucht, Aussaat, Reparaturarbeiten, Holzlieferungen usw.), Namen von Orten und Dörfern, Lage von Grundstücken. In diesem Teil werden Transaktionen und Ereignisse manchmal miteinander vermischt: Konto der Herde, die ich in den Händen des Hirten habe, nämlich 99 Schafe oder Mutterschafe und zwei Lämmer yl ma na starb man am folgenden Tag des Vlieses bleibt bei 98 und 2 Lämmer, die 100 macht", "Konto der Tage von Karren oder anderen Dingen, die ich machen würde, die nicht in der Kugel des Hofes enthalten sind, die bei Monsieur (...) übergeben wird, sofern 2 Scharniere und eine Guillotine".) lieferte 2 Scharniere und ein Schlupfloch an der Tür unter der Treppe", "Konto für die Erntehelfer der Tage, die sie tun werden (...) kennen die, die gefehlt haben", "Konto für die Ausgaben, die auf die von Mme... genommenen landwirtschaftlichen Güter zu machen sind", "von meinem Vater sechs Gegenstände auf den Feldern oder in den Weinbergen gekauft zu haben". Das Notizbuch trägt auf jeder Seite einen Titel: "Account of (duty? unleserliche Worte) 1833" und "29 September 1832. Buch mit den Löhnen der Hausangestellten". Dieser Band enthält mehrere handgeschriebene Loseblattseiten, von denen eine groß und gefaltet ist (verschiedene beigefügte Rechnungen), sowie ein genähtes Folioheft ohne Umschlag mit 36 fast vollständig handgeschriebenen Seiten.